Kødet

Nyd den rette balance i kødforbruget, når I sætter jer til bords i kantinen. Måske får I mindre, men I får til gengæld bedre kvalitet. 

Vi mærker, at vores gæster er helt med på den tilgang, fordi det løfter smagsoplevelserne til nye højder. Og så giver det mening for kantinedriftens økonomi. Ret smart, ik’?

Derfor kan I glæde jer til, at I primært får serveret dansk kød, 100 % certificeret fisk og køkkenet altid har fokus på dyrevelfærd, når der skal handles animalsk protein.

Hvis vi sammen dropper den forældede tankegang med at se på hverdagnes udvalg som en tjekliste, og i stedet fokuserer på de frie tøjler til kokkene, grundsmagene og kvalitetsråvarer, så er der ingen grænser for, hvad vi kan skabe i jeres køkken.

Med de bedste og mest bæredygtige ingredienser fremtryller vi fantastiske retter, der begejstrer selv de mest kræsne smagsløg og største kødelskere. 

Løbende besøger vi selv landmanden i overalls og hilser på fiskeren til auktion, simpelthen for at dyrke tilliden og skabe korteste vej til den højeste kvalitet af det kød, vi køber ind.

Alt dette sikrer, at I får smagen af Danmark og gennemtænkt gastronomi, samtidig med at vi gør en bæredygtig forskel.